Ders İçerikleri

Bu  ders  ile  öğrenciye; tatlı ve hamur işlerinin çeşitliliği bakımından zengin bir yapıya sahip olan Türk Mutfağı hakkında temel bilgilerin verilmesi ve hazırlama tekniklerini kullanarak deneyim kazandırılması amaçlanmaktadır.

Yemekleri ile olduğu kadar tatlı ve hamur işleri konusunda da lezzet ve çeşitlilik bakımından oldukça zengin olan Türk Mutfağı'nın geleneksel meyveli, sütlü, tahıllı tatlı tariflerinin uygulanmasıdır.

Bulunmamaktadır.

Türk Tatlıları Tarihi, Gülbeşeker, Yazar: Priscilla Mary Işın

Okulla ilgili dürüstlük ihlallerini içerir ancak sadece kopya çekme, eser hırsızlığı ile sınırlı değildir. Başkalarının çalışmalarını teslim etme, öğretim görevlisi ya da başkasının çalışmasını izinsiz kullanmayı da içerir.  Herhangi bir dürüstlük ihlali ciddi bir akademik suçtur ve disiplin cezası vardır.