ASC 203
Yöresel Mutfaklar
Öğretim Elemanı: Öğr. Gör. Hasan Can GÜLEL
Ders İçerikleri
Program bilgi paketi öğrenci bilgi sisteminden alınmaktadır.
Program PDF indir →
1. Yıl · Güz
30 AKTS
- INGO 101 İngilizce I 4 AKTS
- ASC 111 Bilişim Teknolojileri 2 AKTS
- ASC 101 Mutfak Temel Teknikleri Giriş 6 AKTS
- ASC 103 Beslenmenin Temel İlkeleri 5 AKTS
- ASC 105 Gıda Güvenliği Hijyen ve Sanitasyon 5 AKTS
- ASC 109 Yiyecek İçecek İşletmeciliği 4 AKTS
- ATA 101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2 AKTS
- TR 101 Türk Dili I 2 AKTS
1. Yıl · Bahar
30 AKTS
- INGO 102 İngilizce II 4 AKTS
- ASC 102 Temel Mutfak Teknikleri I 5 AKTS
- ASC 104 Temel Pastacılık Teknikleri 5 AKTS
- ASC 108 Gıdalar ve Özellikleri 3 AKTS
- ASC 110 Türk Mutfağında Tatlılar ve Hamur İşleri 4 AKTS
- ASC 190 Staj I 5 AKTS
- ATA 102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2 AKTS
- TR 102 Türk Dili II 2 AKTS
2. Yıl · Güz
30 AKTS